- Dieser Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lauch-Tortilla
- Der Ausbau im Edelstahltank und Beton macht diesen französischen Rotwein besonders dicht
- Ein kraftvoller Rotwein, perfekt als stimmiger Herbstwein
Château la Pensée Lalande de Pomerol AOC - Vignoble Mingot
Frankreich 
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Der kraftvolle Château la Pensée Lalande de Pomerol aus dem Hause Vignoble Mingot gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Himbeeren, Erd- und Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von gerösteten Nüssen, Gewürzen und Kaffee.
Der Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot ist ideal für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Lalande-de-Pomerol, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot
Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot-Trauben. Natürlich wird der Château la Pensée Lalande de Pomerol auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Lalande-de-Pomerol bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann der Château la Pensée Lalande de Pomerol für einige Monate im Betontank reifen.
Speiseempfehlung für den Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot
Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Thai-Gurkensalat oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
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