Chateau Les Bories Bordeaux AOC - GAEC Geneste Freres

Der Chateau Les Bories Bordeaux aus der Feder von GAEC Geneste Freres aus dem Bordeaux offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Chateau Les Bories Bordeaux von GAEC Geneste Freres herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 0,4 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Chateau Les Bories Bordeaux am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Chateau Les Bories Bordeaux von GAEC Geneste Freres

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Chateau Les Bories Bordeaux von GAEC Geneste Freres sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Chateau Les Bories Bordeaux behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum GAEC Geneste Freres Chateau Les Bories Bordeaux

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

• Weitere Produkte von Couleurs d'Aquitaine