Château Les Rambauds Bordeaux Supérieur 2016 - Yvon Mau

Der Château Les Rambauds Cuvée Petit Martinot Bordeaux Supérieur von Yvon Mau präsentiert sich leuchtend Kirschrot. Die Nase wird von Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte, Lakritz und Zedernholz dominiert. Subtile Noten von Vanille und Toast ergänzen das opulente, komplexe Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit seinem vollen Geschmack und dem gut strukturierten, fleischigen Mundgefühl. Ein weicher, ausgewogener Abgang rundet ihn ab.

Herstellungsverfahren des Château Les Rambauds Cuvée Bordeaux Supérieur

Nach der maschinelle Lese der Trauben werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ehe er abgefüllt in Flaschen zu uns nach Deutschland kommt.

Serviervorschlag/ Food pairing zum Rotwein von Yvon Mau aus dem Bordeaux

Wir empfehlen ihn zu deftigen Eintöpfen, gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten sowie zu Käseplatten.