Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani

Stillwein | Georgien | Kartlien | Château Mukhrani
Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani von Château Mukhrani

Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani von Château Mukhrani

Der Rkatsiteli von Château Mukhrani begeistert mit Aromen von weißen Maulbeeren, Quitten sowie floralen Akzenten und Zitrusnoten. Mehr erfahren ...
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  • 70012-GEO-WW-RK-001-12
  • Artikelname: Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani
    Land: Georgien
    Region-Anbaugebiet: Kartlien
    Weingut: Château Mukhrani
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Rkatsiteli
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Anschrift
    Firmenname:Château Mukhrani
    Straße:Natakhtari-Tsilkani-Mukhrani
    Ort:3309 Mukhrani
    Land:Georgien
    Region:Kartlien
    Kontinent:Asien
    Kontakt & Web
    E-Mail:info@mukhrani.com
    Facebook:https://www.facebook.com/ChateauMukhrani.en
    Telefon:+995 595 99 13 14/16
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Firmengruppe:Château Mukhrani Company
    Wein
    Önologe:Patrick Honnef
    Kellermeister:Patrick Honnef
    Rebfläche:100 Hektar
    Bebaute Regionen:Kartlien
    Anbaumethoden, Bewirtschaftung:Konventionell
    Reberziehung:Spalier
    Bodenarten, Bodenbeschaffenheit:Flussschwemmland aus Kies und Lehm
    Durchschnittlicher Ertrag in kg je Hektar:6000 bis 8000
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    Expertise für "Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani"
    Der Rkatsiteli von Château Mukhrani ist ein georgischer Weißwein von mittelstarkem Körper mit den verführerischen Aromen von Quitten und hellen Blüten. Die Rebsorte ist möglicherweise eine der ältesten Rebsorten der Welt.

    Vinifikation/Herstellung

    Rkatsiteli ist eventuell eine der ältesten Rebsorten der Welt. In der Region wurden Tonamphoren gefunden, in denen Spuren von Rkatsiteli-Kernen gefunden wurden, welche aus der Zeit um 3000 vor Christus herrühren. Was die Theorie, Rkatsiteli sei eine der ältesten kultivierten Rebsorten stützt, ist die nahe genetische Verwandschaft der Rebsorte zu wilden, georgischen Reben. Die Trauben für diesen Weißwein stammen, wie bei allen Weinen von Château Mukhrani aus weingutseigenen Weinbergen. Die Unterlage besteht aus lehmigem Schwemmland mit Flusskieseinlagerungen. Nach der selektiven Handlese der besten Beeren werden die Trauben schonend und schnell zum Kellereigebäude transportiert, wo sie unter einer Schutzathmosphäre heruntergekühlt werden, damit die flüchtigen Frucht- und Floralnoten bewahrt bleiben. Die Trauben werden sanft gepresst und der klare Most wird bei maximal 15°C im Edelstahltank mit speziell selektierten Reinzuchthefen vergoren. Danach wird der junge Wein im Edelstahltank Sur Lie, auf der Feinhefe, ausgebaut. Dies verleiht ihm eine höhere Stabilität und Komplexität.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Rkatsiteli von Château Mukhrani erscheint klar in hellem Strohgelb im Glas und weißt grüne Reflexe am Glasrand auf. Die Nase wird mit aufregenden Aromen von weißen Maulbeeren und delikaten Zitrusnoten überrascht, welche durch deutliche Quittenanklänge sowie floralen Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist sanft zupackend mit einer angenehm integrierten Säure, die nicht zu aufdringlich ist. Der Körper ist voll und im Nachhall ist der Rkatsiteli von erstaunlicher Länge.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Rkatsiteli bei 12°C Schanktemperatur zu hellem Geflügel, feinem Fisch oder zu frischen Salaten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Georgien
    Region-Anbaugebiet: Kartlien
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Flusskies, flussnah
    Rebsorten: Rkatsiteli
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, fein, lebhaft / lebendig, saftig
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Sommerwein
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: blumig, exotische Frucht, fruchtig, Maulbeere, Quitte, Zitrusfrucht
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Semmelknödel, Grießnockerl, Deutsche Küche, Getreidespeisen, Gnocchi, Kartoffelsalat, Käse, Mehl- und Kartoffelspeisen, Milder Schnittkäse, Nudelsalat, Pilze, Reis & Risotto, Salate, Salade niçoise, Schwein - Rind - Wurst, Würziger Schnittkäse, Waldorfsalat
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 12
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