Château Puech-Haut

Das Château Puech-Haut nahm als Weingut mit Gérard Bru seinen Anfang. Der Industrielle sagte sich von seinem alten Berufsleben los, um sich dem Land zu widmen, und das Weingut zu gründen. Das Gutshaus ist das alte Präfekturhaus von Montpellier, welches auf dem Gut wiederaufgebaut wurde.

20 km nördlich von Montpellier gelegen, profitieren die Weine hier von den lehm- und kalkhaltigen Böden, während das Klima sehr trocken und heiß, mit starken Niederschlägen im Sommer, ist. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 184 ha, auf welcher verschiedene Rebsorten angebaut werden. Die Verarbeitung der Rotweine erfolgt größtenteils klassisch, vom Stampfen der Trauben per Fuß und der Alterung in Eichenfässern, während Roséweine modern im temperaturkontrollierten Edelstahltank ausbauen.