Château Romassan Rosé Bandol AOP - Domaines Ott

Der elegante Domaines Ott Rosé Romassan Bandol Château Romassan fließt mit leuchtendem Rosé ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Roséwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Veilchen, Lavendel, Lilien und Rose. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Roséwein von Château Romassan ist etwas für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser schmelzige und leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Lilie und Rose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaines Ott Rosé Romassan Bandol von Château Romassan

Grundlage für den balancierten Domaines Ott Rosé Romassan Bandol aus die Provence sind Trauben aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Mourvèdre. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Château Romassan Domaines Ott Rosé Romassan Bandol

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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