90
Punkte
Wine Enthusiast
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser erstklassige Rotwein harmoniert perfekt mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen US-amerikanischen Rotwein besonders dicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig zur Hochzeit oder zur Familienfeier

Chateau Smith Cabernet Sauvignon - Charles Smith Wines

Jahrgang

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Chateau Smith Cabernet Sauvignon - Charles Smith Wines
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Weitere Informationen

Der Chateau Smith Cabernet Sauvignon von Charles Smith Wines ist eine faszinierende Cuvée aus Cabernet Sauvignon (98%) und Merlot (2%).

Im Glas präsentiert sich dieser amerikanische Rotwein in einem satten Purpur mit violetten Reflexen. Das kräftige Bouquet verströmt wundervolle Aromen nach schwarzen Johannisbeeren - untermalt von Noten nach gerösteten Kaffeebohnen und etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich feinwürzige Nuancen mit einem sehr gut strukturierten Körper, der mit seinem tiefgründigen und vollen Charakter zu überzeugen weiß. Das Finish ist herrlich lang und bleibt in Erinnerung. 

Vinifikation für den Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Nach der sorgfältigen Lese der Trauben in den Anbaugebieten von Yakima Valley und Columbia Valley wird die Maische vergoren. Danach lagert der Wein 10 Monate auf der Hefe. Das Weingut Charles Smith nutzt für den Ausbau des Rotweins 40% neue französische Fässer. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Chateau Smith 

Dieser trockene Rotwein aus Amerika ist der perfekte Speisebegleiter zu Schweinemedaillons im Speckmantel, kräftigem Rindergulasch mit schwäbischen Spätzle oder auch zu würzigen Käsespezialitäten. 

Auszeichnungen für den Chateau Charles Smith Cabernet Sauvignon 

    • Wine Spectator: 89 Punkte für 2015
    • Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2015 und 2016
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Land: USA
Anbaugebiet: Washington (US)
Unterregion: Columbia Valley (US)
Anlass und Thema: Familienfeier , Hochzeit , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Prämierungen: Wine Enthusiast - 90 Punkte
Ausbau-Details: französische Eiche
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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