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Chateauneuf-du-Pape AOC 2018 - Porte Rouge
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Weitere Informationen

Der Chateauneuf-du-Pape AOC von Domaine Porte Rouge ist ein kerniger, fest strukturierter Châteauneuf, welcher schon an der Nase zarte Aromen von dunklen Früchten, wie zum Beispiel Schwarzkirschen, zeigt,  würzige und schokoladign Nuancen und Röstaromen ergänzen das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich dieser Chateauneuf fruchtig, komplex und elegant, von guter Struktur, getragen von kräftigen Tanninen. Im Abgang ist er lang und nachhaltig.

Vinifikation des Chateauneuf-du-Pape von Domaine Porte Rouge

Für diesen traditionsreichen französischen Rotwein aus Chateauneuf spielt die Rebsorte Grenache die Hauptrolle und macht 90% des Weines aus. Die restlichen 10% setzten sich aus Syrah und Mourvedre zusammen. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre. Bernard Friedmann arbeitet auf seinen 6 ha Weinbergen nachhaltig und setzt keinerlei chemischen Pflanzenschutzmittel ein. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Edelstahl- und Betontanks vergoren, anschließend reift der Wein 17 Monate in bereits gebrauchten Holzfässern, ein Teil in Barriques und ein Teil in 600-l Fässern.

Ein echter Chateauneuf-du-Pape mit einem guten Reifenpotential. 

Speiseempfelung für den Chateauneuf-du-Pape AOC von Porte Rouge

Geniessen Sie diesen berühmten Rotwein zu geschmackvollen Fleischgerichten, Schmorbraten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
Es empfiehlt sich den Wein mindestens 1 Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit er seine ganze Fülle entfalten kann. Er soltle bei 15 bis 18° serviert werden.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
Restzucker ca. in g/l: 0,7
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
Unterregion: Châteauneuf-du-Pape (FR)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Grenache , Mourvèdre , Syrah
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Sand , Kies
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Halbstückfass 600 l
Ausbaudauer in Mon.: 17
Aroma: Beerenobst , Steinobst , karamellisiert
Textur / Mundgefühl: schmelzig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaine Porte Rouge - Bernard Friedmann - SCEA Friedmann - 9 avenue de bosquets - 84230 Chateauneuf-du-Pape - Frankreich
Bewertungen

Sehr schöner du Pape

Preiswert für Chateau Du Pape. Fruchtig und vollmundig.

| 07.09.2017
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