Chenin Blanc - Leopard's Leap

Der Chenin Blanc von Leopard's Leap vom Westkap offenbart im Glas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Leopard's Leap Aromen von Gallia-Melone, Sternfrüchte, Papayas, Guaven und Mangos, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Kakaobohne und Lebkuchen-Gewürz. Dieser trockene Weißwein von Leopard's Leap ist perfekt für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Chenin Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Chenin Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Gallia-Melone und Sternfrucht.

Vinifikation des Leopard's Leap Chenin Blanc

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chenin Blanc. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Leopard's Leap wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chenin Blanc von Leopard's Leap

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtiger Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Chenin Blanc von Leopard's Leap

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Leopard's Leap auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021

• Berliner Wein Trophy - Gold

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