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Chenin Blanc 2016 - Simonsig von Simonsig

Chenin Blanc 2016 - Simonsig

Chenin Blanc 2016 - Simonsig

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Simonsig
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, Neue Welt, modern
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Grillparty, Ostern, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chenin Blanc von Simonsig ist der weiße Paradewein des Weingutes. Er erscheint in einem... mehr

    Der Chenin Blanc von Simonsig ist der weiße Paradewein des Weingutes. Er erscheint in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein Aroma ist geprägt vom kräftigen Duft vollreifer Aprikosen, Maracujas, Wassermelonen, Guaven und Birnen.

    Am Gaumen zeigt sich der Simonsig Chenin Blanc mit schönem Schmelz und einer delikaten, gut eingebundenen Säure sowie einer schönen Harmonie zwischen Zucker und Alkohol.

    Vinifikation des Simonsig Chenin Blanc

    Der im Edelstahltank ausgebaute Chenin Blanc ist der erste Weißwein, den der Gründer von Simonsig, Frans Malan, 1968 gekeltert hat. Die Trauben für den Chenin Blanc werden von Hand gelesen, teilweise angepresst und über Nacht mit Hautkontakt gemaischt. Danach wird der Wein in Edelstahltanks mit speziellen Reinzuchthefen vergoren.

    Food Pairing / Speiseempfehlung für den Chenin Blanc von Simonsig

    Dieser Weißwein begleitet perfekt indische und ostasiatische Gerichte, Geflügel und würzige, lateinamerikanische Gerichte. Versuchen Sie ihn auch zu gebratener Ananas.

    Auszeichnungen für den Chenin Blanc von Simonsig

    Mundus Vini Sommerverkostung 2017: Gold und Bester Weißwein Südafrikas für 2017
    John Platter Wine Guide 2009 "Best Value Chenin Blanc" 
    John Platter Wine Guide 2012: 3 Sterne
    Wine Spectator: 86 points

    Unterregion: Stellenbosch
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Tropische Frucht
    Textur/Mundgefühl: animierend, knackig, leicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Restzucker ca. in g/l: 4,6
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,70
    Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH - Ostring 29 - 76829 Landau - Deutschland
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    Prämierungen für Chenin Blanc 2016 - Simonsig

    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    Lage von Simonsig
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