Chenin Blanc Stellenbosch WO 2020 - Stellenrust

Mit dem Stellenrust Chenin Blanc Stellenbosch WO kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Wein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orange, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Grapefruit, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Chenin Blanc Stellenbosch WO am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Pomelo.

Vinifikation des Chenin Blanc Stellenbosch WO von Stellenrust

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Chenin Blanc Stellenbosch WO für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chenin Blanc Stellenbosch WO von Stellenrust

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Chenin Blanc Stellenbosch WO von Stellenrust

Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

• John Platter Wine Guide - 4 Sterne
• Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte

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