Chianti Classico DOCG - Borgo Scopeto

Der Chianti Classico von Borgo Scopeto aus der Toskana offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana überzeugt mit Noten von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zimt, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Am Gaumen startet der Chianti Classico von Borgo Scopeto wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Pflaume.

Vinifikation des Chianti Classico von Borgo Scopeto

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Chianti Classico von Borgo Scopeto sind Colorino, Merlot und Sangiovese Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Chianti Classico noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Borgo Scopeto Chianti Classico

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Rucola-Penne oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Prämierungen für den Chianti Classico von Borgo Scopeto

Dieser Wein aus Chianti Classico DOCG begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Falstaff - 90 Punkte
• James Suckling - 92 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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