Chianti Classico DOCG - Carpineto

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Chianti Classico DOCG - Carpineto

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Der Chianti Classico von Carpineto bringt das Kernland der toskanischen Weinregion Chianti selbstsicher und mit viel Verve ins Glas. Hier zeigt dieser größtenteils aus Sangiovese vinifizierte Rotwein ein herrliches Rubinrot. Noten von reifen Sauerkirschen, Schattenmorellen und weiterem schwarzem Steinobst bestimmen die Nase. Ein feiner Anflug von Veilchen, klassischer Bestandteil des Aromenspektrums des Sangiovese, setzt zusammen mit feinem Holz und einem Hauch Vanille dem Bouquet des Carpineto Chianti Classico die Krone auf.

Am Gaumen ist der Chianti Classico von Carpineto richtig schön frisch, zupackend und lebendig. Eine vitale Fruchtsäure, verbunden mit gut strukturierten Tanninen und einer vollen Frucht bestimmt den ersten Eindruck und macht diesen Chianti zu einem perfekten Speisebegleiter, der auch kraftvolle Wild- oder Lammgerichte souverän ergänzt. Im Finale bestimmt eine exzellente Balance aus Frische und Fülle den Eindruck.

Vinifikation des Chianti Classico von Carpineto

Die Sangiovese-Trauben, gewachsen zwischen Florenz und Siena, werden eingemaischt, vergoren und der Jungwein anschließend 6 Monate in kleinen Fässern aus Eichenholz gereift. Nach der Füllung kann sich der Rotwein noch ein weiteres halbes Jahr in der Flasche harmonieren, bevor der Carpineto Chianti Classico in den Handel kommt.

Speiseempfehlung zum Chianti Classico von Carpineto

Dieser Rotwein ist ideal als Speisebegleiter, was ur-italienisch ist. Italiener trinken Wein immer zu Essen, zu diesem Chianti würden sie Pasta mit würziger Tomatensauce, kurzgebratenes Fleisch oder auch im Ofen geschmorte Rote Beete mit gegrillten Hühnchenschenkeln servieren.

Prämierungen für den Carpineto Chianti Classico

Jean Aubry: 3 Sterne für 2020
Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2020
Falstaff: 91 Punkte für 2020
Decanter: 90 Punkte für 2018 Silver Medal
Jancis Robinson.com 2022: 16 Punkte für 2020
Gilbert & Gaillard: 90 Punkte für 2018
Wine Spectator: 89 Punkte & Best Value für 2018
Wine Spectator: Smart Buy für 2015
Falstaff: 90 Punkte für 2019
winesCritics.com: 90 Punkte für 2017
Doctor Wine 2020: 90 Punkte für 2017

Weitere Produkte von Carpineto

Produkteigenschaften

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Decanter

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Jancis Robinson

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Wine Enthusiast

Punkte

Wine Spectator

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Familienfeier , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Toskana (IT)

Unterregion:

Chianti Classico DOCG (IT)

Rebsorten:

Sangiovese

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

Barrique 225 l

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Prämierungen:

Jean Aubry - 3 Sterne , Decanter - 90 Punkte , Falstaff - 91 Punkte , Jancis Robinson - 16 Punkte , Wine Enthusiast - 91 Punkte , Wine Spectator - 89 Punkte

Aroma:

getoastetes Holz , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

mittel

Stil:

Alte Welt , klassisch

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen