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Chianti Classico DOCG 2013 - Borgo Salcetino

Rotwein | Italien | Toskana | Borgo Salcetino
Chianti Classico DOCG 2013 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Chianti Classico DOCG 2013 - Borgo Salcetino von Borgo Salcetino

Dieser intensive Chianti Classico von Borgo Salcetino, der mit seinem Bukett voller Kirschen und Himbeeren zu begeistern weiß.

Dieser Rotwein-Klassiker aus der Toskana passt perfekt zu würzigen Wurstwaren und Pastagerichten.
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  • Artikelname: Chianti Classico DOCG 2013 - Borgo Salcetino
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Borgo Salcetino
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.livon.it/
    E-Mail:info@livon.it
    Der  Chianti Classico DOCG  von Borgo Salcetino überzeugt durch eine intensive... mehr
    Expertise für "Chianti Classico DOCG 2013 - Borgo Salcetino"
    Der Chianti Classico DOCG von Borgo Salcetino überzeugt durch eine intensive Granatfarbe, das Bukett ist intensiv und erinnert an Kirschen und Himbeeren; der Geschmack ist fruchtig, voll, mit guter Struktur und kräftigen, aber dennoch runden Tanninen.

    Dieser Chianti Classico von Borgo Salcetino kann als Begleiter für Wurstwaren und typische Salamisorten wie Finocchiona und Soppressa, gegrilltes Schweine- und Rindfleisch und mittelscharfe Käsesorten empfohlen werden.

    Vinifikation des Borgo Salcetino Chianti Classico

    Die Rebsorten Sangiovese (95%) und Canaiolo (5%) werden in den Weinbergen der Gemeinde Radda in Chianti auf tonigem und sandigem Boden angebaut. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. Die Maischung auf den Schalen erfolgt für 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad. Es folgt die malolaktische Gärung, die zu 70% in der Barrique und zu 30% im Stahltank erfolgt. Danach bleibt der Wein für weitere 10 Monate im Barrique. Dann erfolgt die Abfüllung und eine lange Zeit Flaschenverfeinerung.
    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Aroma: Beeren, fruchtig, Himbeere, Sauerkirsche, Steinfrucht
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Toskana
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton
    Rebsorten: Canaiolo, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon | Via Montarezza 33 | 33048 Dolegnano | Italien
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Landschaft & Natur, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Textur/Mundgefühl: animierend, dicht, kräftig, üppig
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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