- Dieser Rotwein aus Canaiolo und Sangiovese Trauben harmoniert vorzüglich mit gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
- Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders cremig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Chianti Classico Riserva DOCG 2017 - Carpineto
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Der Chianti Classico Riserva aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas, Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Die Aromatik dieses Rotweins aus der Toskana wird bestimmt von Nuancen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Zwetschgen. Dieser trockene Rotwein von Carpineto ist etwas für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Chianti Classico Riserva kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit außergewöhnlich wenig Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein balancierte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Chianti Classico Riserva von Carpineto
Grundlage für den balancierten Chianti Classico Riserva aus die Toskana sind Trauben aus der Rebsorte Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Chianti Classico Riserva ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .
Speiseempfehlung zum Carpineto Chianti Classico Riserva
Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu Festtagsbraten und Familienfeiern.
Prämierungen für den Carpineto Chianti Classico Riserva
- Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2018
- James Suckling: 91 Punkte für 2018
- Wine Advocate: 91 Punkte für 2018
- Decanter: 91 Punkte für 2018
- Bibenda: 4 Trauben für 2018
- Bacchus Magazine: 90 Punkte für 2017
- Gilbert & Gaillard 2022: 92 Punkte für 2018 Double Gold
- Alberta Beverage Awards: Judges Selection 2015
- Civilta del Bere: Gold für 2015
- Vinous A. Galloni 2019: 90 Punkte für 2015
- WinesCritics.com: 91 Punkte für 2015
- Guida Oro 2021; 90-93 Punkte für 2016
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