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Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Borgo Salcetino

Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Borgo Salcetino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Cuore Antico
    Weingut: Borgo Salcetino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Canaiolo, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG von Borgo Salcetino besticht durch seine... mehr

    Der Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG von Borgo Salcetino besticht durch seine intensive grantarote Farbe, das Bukett erinnert an Süßholz, Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva vollmundig, mit robuster Textur, ausgewogenen Tanninen. Der Abgang ist sehr lang und nachhaltig.

    "Sehr gut auch der Chianti Classico Riserva '13, von fast vertikaler geschmacklicher Progression, sehr lebhafte Säure, frischer Duft von Kirschen und Pfeffer, von schöner Persönlichkeit" (2 Gläser, Gambero Rosso 2018)

    Vinifikation des Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG von Borgo Salcetino

    Die traditionellen Rebsorten Sangiovese 95% und Canaiolo 5% wachsen im Weinberg Lucarelli, von dem die Riserva auch ihren Namen erhält, in der Gemeinde Radda in Chianti, das Herz des historischen  Anbaugebietes. Die Böden sind durch Sand, Schlick und Lehm geprägt. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt und anschliessend werden die Trauben sanft entrappt, gefolgt von der Maischegärung über 27 Tage bei kontrollierter Temperatur von 23° Grad. Die malolaktische Gärung findet zu 100% im Holzfass statt, im Anschluß daran wird der Wein 24 Monate im Holzfass bei konstanter Temperatur von 16°C ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Chianti Classico Riserva noch eine lange Zeit im Flaschenlager.

    Speiseempfehlungen für den Chianti Classico Lucarello Riserva von Borgo Salcetino

    Genießen Sie diese schöne Riserva zu Pasta mit Hackfleischsoße, gegrilltem hellem und rotem Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten, am besten wenn bei 17-18°C serviert.
    Der Lucarello Riserva kann 10 bis 12 Jahre gelagert werden.

    Auszeichnungen für den Lucarello Chianti Classico Riserva von Borgo Salcetino

    • Gambero Rosso: 2 Gläser 2007, 2010, 2011, 2012, 2013
    • Wine Spectator: 90 Punkte 1998 und 2001
    • Duemilavini AIS: 4 Trauben 1998, 2001, 2002, 2003
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Ausbaustufen: Riserva
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, gutes Reifepotential
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Borgo Salcetino
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