Chianti Classico DOCG 2015 - Rocca di Castagnoli von Rocca di Castagnoli

Chianti Classico DOCG 2015 - Rocca di Castagnoli

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Rocca di Castagnoli
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Canaiolo, Colorino
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chianti Classico DOCG von Rocca di Castagnoli besitzt eine kräftige rubinrote Farbe mit... mehr

    Der Chianti Classico DOCG von Rocca di Castagnoli besitzt eine kräftige rubinrote Farbe mit violetten Glanzlichtern. In der Nase wirkt er üppig und intensiv mit viel Frucht (u. a. Schwarzkirschen) und darüber hinaus balsamischen (Minze) und würzigen Noten (Gewürze, Lakritz). Nuancen von ausgewogenem Holz erweitern das Bouquet. Der geschmeidige und vollmundige Geschmack bietet viel Extrakt, kräftiges Tannin und schön integriertes Holz ehe der lange, angenehme Abgang folgt.

    Food pairing/ Speiseempfehlung zum Chianti Classico DOCG von Rocca di Castagnoli

    Wir empfehlen den Chianti Classico zu Geflügel, rotem Fleisch und mittelaltem Käse.

    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Tonneau 900 l, Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, holzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 6
    Inverkehrbringer: Alimenta SpA - c/o Rocca di Castagnoli - Località Castagnoli - 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italien
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    Lage von Rocca di Castagnoli
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