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    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia von Tenuta di Capraia
    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia von Tenuta di Capraia
       

    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia

    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Tenuta di Capraia
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Canaiolo , Colorino , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, Herbstwein, landestypischer Abend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Chianti Classico aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in... mehr

    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia

    Der im Fass ausgebaute Chianti Classico aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Zwetschken. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

    Der Chianti Classico von Tenuta di Capraia ist genau das richtige für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Chianti Classico am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lehm dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Chianti Classico von Tenuta di Capraia

    Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Chianti Classico von Tenuta di Capraia sind Canaiolo, Colorino und Sangiovese Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Chianti Classico noch für einige Monate in Barriques und 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Tenuta di Capraia Chianti Classico

    Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Boeuf Bourguignon.

    Auszeichnungen für den Chianti Classico von Tenuta di Capraia

    Dieser Wein aus die Toskana überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

    • James Suckling - 92 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kies, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l, Tonneau 900 l
    Aroma: Steinobst, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Alimenta SpA - c/o Rocca di Castagnoli - Località Castagnoli - 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Tenuta di Capraia
    Chianti Classico DOCG 2016 - Tenuta di Capraia finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Toskana
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