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Brombeere, Sauerkirsche, Waldboden und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
  • Der Ausbau im 900 l Tonneau macht diesen Rotwein besonders lebendig und fruchtbetont
  • Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kaminabend oder zum landestypischen Abend

Chianti Biskero DOCG 2020 - Salcheto

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Chianti Biskero DOCG 2020 - Salcheto
Weitere Informationen

Der Chianti von Salcheto ist ein elegant-klassischer Rotwein aus den Rebsorten Sangiovese 85%, Canaiolo (8%) und Mammolo (7%). 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einer strahlenden rubinroten Farbe. Noten nach schwarzen Brombeeren, reifen Herzkirschen, frisch gemahlener Pfeffer und ein dezenter Hauch Vanille umschmeicheln die Nase. Am Gaumen verzaubert dieser Wein mit einer wunderbaren Struktur, feinem Tannin und Noten nach reifen Beerenfrüchte. Das Finale überzeugt mit angenehmer Länge und fein-würzigen, vanilligen Anklängen. 

Vinifikation des Biskero Chianti Salcheto

Die Trauben für diesen italienischen Rotwein stammen aus Chiusi von dem Weinberg Poggio Piglia und aus Abbadia von Torrita di Siena. Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben umgehend in den Weinkeller von Salcheto gebracht und im Edelstahltank vergoren. Anschließend werden 30% dieses Weines für 4 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die restlichen 70% ruhen im Edelstahltank. Auf der Flasche lagert dieser Wein abschließend für 3 Monate.

Speiseempfehlung für den Salcheto Chianti

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu italienischer Küchen - angefangen von Antipasti über klassischen Pizzavariationen bis hin zu würzigen Pasta-Gerichten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Grillparty , Herbstwein , landestypischer Abend , Kaminabend , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 1,3
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Chianti DOCG (IT)
Rebsorten: Canaiolo , Mammolo , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details: Edelstahltank , Tonneau 900 l
Ausbaudauer in Mon.: 4
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Kunststoffkorken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Salcheto - IT-BIO-006 - Via di Villa Bianca 15 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70718-IT-RW-BL-004-16
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