Chianti DOCG 2017 - Castello Toscano
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Der Chianti von Castello Toscano zeigt sich intensiv Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er die für den Sangiovese typischen blumigen Duftnoten, vor allem Veilchen und Iris, umrahmt von reifer Kirschfrucht und edlen Holzaromen. Am Gaumen weist dieser elegante Chianti von Castello Toscano ein ausgewogenes Spiel von Fruchtigkeit und Frische auf. Runde Tannine, eine feine Holznote und ein besonders weicher Geschmack machen diesen klassischen Chianti zum Genuss.
Vinifikation des Chianti von Castello Toscano
Für diesen Chianti werden die Sangiovese-Trauben traditionell vinifiziert. Nach der Gärung wird der Chianti 9 Monate in kleinen Holzfässern ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Castello Toscano Chianti
Genießen Sie diesen italienischen Rotwein zu Pappardelle mit Hasenragout oder zu herzhaften Fleischgerichten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,3 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,5 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti DOCG (IT) |
| Anlass und Thema: | Für unter die Woche! , Kaminabend , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prämierungen: | Luca Maroni - 97 Punkte |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 9 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | klassisch , modern |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 6 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
