Chianti Riserva DOCG - Leonardo da Vinci

Im Glas offenbart der Chianti Riserva aus der Feder von Leonardo da Vinci eine leuchtend rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Leonardo da Vinci Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt um Vanille, Bitterschokolade und orientalischen Gewürzen. Der Leonardo da Vinci Chianti Riserva präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Chianti Riserva mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus dem Chianti, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Chianti Riserva von Leonardo da Vinci

Der balancierte Chianti Riserva aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Chianti Riserva noch für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Chianti Riserva behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Chianti Riserva von Leonardo da Vinci

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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