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Chianti Superiore Il Leo 2014 - Ruffino

Chianti Superiore Il Leo 2014 - Ruffino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Ruffino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino glänzt kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen.... mehr

    Der Chianti Superiore Il Leo von Ruffino glänzt kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von wilden roten Beeren strömen in die Nase. Am Gaumen weich, mit opulenten Aromen schwarzer Kirschen und vollreifer Himbeeren und wilder Brombeeren. Feine elegante Nuancen von Veilchen ergänzen die Fruchtnuancen. Die samtigen, feinkörnigen Tannine sind im mittleren Körper sehr gut integriert. Seine ausgewogene Struktur wird von würzigen Aromen nach mediterranen Kräutern und Zedernholz begleitet.

    Herstellungsverfahren Chianti Superiore Il Leo von Ruffino

    Ruffino war eines der ersten Weingüter in der Chianti Superiore DOCG. Die Produktionsstandards sind strenger als für die einfachere Chianti DOCG. Der Superiore Il Leo wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Weingutes hergestellt. Die Gärung wird auf der Maische im Edelstahltank durchgeführt. Im Anschluss erfolgt der malolaktische Säureabbau im Stahltank. Der Chianti reift für weitere sieben Monate auf der Hefe im Stahltank und wird anschließend in Flaschen gefüllt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Wein zu italienischen Vorspeisen, Salumi und Lasagne.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, samt
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Restzucker ca. in g/l: 1,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    Inverkehrbringer: Ruffino - P.le Ruffino 1 - 50065 Pontassieve (FI) - Italien
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