The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof von Boekenhoutskloof
The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof von Boekenhoutskloof
   

The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof

The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Boekenhoutskloof
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz), Viognier
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der The Chocolate Block von Boekenhoutskloof aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Swartland... mehr

    The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof

    Der The Chocolate Block von Boekenhoutskloof aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Swartland ist eine hochspannende Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault und Viognier.

    Dieser Wein erscheint fast tintenschwarz im Glas. Nach kurzer Zeit an der Luft verbreitet dieser Rotwein ein verführerisches Aroma von dunklen Beeren, Tabakkästchen, floralen Noten - vor allem Flieder und Veilchen - sowie delikate Noten von süßem Mokka und feiner Schokolade. Am Gaumen zeigt der Chocolate Block sich sehr kräftig mit guter Struktur und exzellentem Tannin sowie einer Säure, die dieser Cuvée noch einiges an Rücklage bietet. Im nicht enden wollenden Nachhall zeigt sich seine deutlich mineralische Komponente und feine Würzaromen sowie die vollreife Frucht und der namensgebende Kakao.

    Diese südafrikanische Rotwein-Cuvée spricht für sich: einer der begehrtesten Weine von Boekenhoutskloof!

    Vinifikation des Boekenhoutskloof Chocolate Block

    Für diesen Rotwein werden die einzelnen Rebsorten auf unterschiedlichen Weinbergen von der Franschhoek über Wellington bis nach Swartland angebaut und nur die besten Terroirs für die jeweiligen Rebsorten genutzt. Der Syrah kommt aus Malmesbury nördlich von Kapstadt. Die ältesten Grenache-Rebstöcke aus Südafrika stehen am Fuße der Cederberg Mountains in Citrusdal und der Cinsault wächst an Buschreben auf Granit bei Wellington. Der Viognier und auch der Cabernet Sauvignon werden direkt am Weingut angebaut.

    Der Grenache wird in 600-Liter-Fässern gereift, alle weiteren Rebsorten in französische Eichenfässer sowie 2 500L französische Eichenfoudrés. Der Holzausbau wird für 12 Monate vorgenommen. Abschließend wird dieser Wein einer leichten Eiweiß-Schönung und Filtration unterzogen.

    Speiseempfehlung für den Chocolate Block Boekenhoutskloof

    Dieser trockene Rotwein aus Südafrika passt hervorragend zu gegrillten Speisen, Rindfleisch und scharf angebratene Fleischstücke.

    Auszeichnungen für den Chocolate Block von Boekenhoutskloof

    • Tim Atkin: 92 Punkte für 2017
    • John Platter: 5 Sterne für 2017
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 3,4
    Unterregion: Swartland
    Lage: Franschhoek Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: John Platter Wine Guide - 5 Sterne, Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Halbstückfass 600 l, Fuder / Foudre 1000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: dicht, wuchtig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
    Das sagen Kunden
    Der Schoko-Bomber aus Südafrika

    Wunderbare Cuvee für den Kaminabend.

    09.06.2015
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    Prämierungen

    5
    Sterne
    John Platter
    92
    Punkte
    Tim Atkin
    Lage von Boekenhoutskloof
    The Chocolate Block 2017 - Boekenhoutskloof finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Südafrikanische Weine
    Südafrikanischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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