Christmas Hero 2018 - Weingut Wageck

Im Glas präsentiert der Christmas Hero aus dem Hause Weingut Wageck eine leuchtend hellrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Weingut Wageck Aromen von Brombeeren, ergänzt um Pfeffer, Muskat und Schwarzkirsche. Der Weingut Wageck Christmas Hero begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Christmas Hero von Weingut Wageck

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Cabernet Mitos, Frühburgunder und Merlot vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Christmas Hero von Weingut Wageck

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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