Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Citra Vini

Stillwein | Italien | Abruzzen und Molise | Citra Vini
Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Citra Vini von Citra Vini

Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Citra Vini von Citra Vini

Der Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC von Citra Vini steckt voller Komplexität und Ausdrucksstärke. Er überzeugt mit mineralischem Charakter, samtigen Tanninen und einer ausgezeichneten Struktur. Mehr erfahren ...
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  • 70015-IT-RW-MP-004-11
  • Artikelname: Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Citra Vini
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Abruzzen und Molise
    Weingut: Citra Vini
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Montepulciano
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Anschrift
    Firmenname:Citra Vini
    Straße:Contrada Cucullo
    Ort:66026 Ortona
    Land:Italien
    Region:Abruzzen
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.citra.it/
    E-Mail:citra@citra.it
    Facebook:https://www.facebook.com/citravini
    Twitter:https://twitter.com/CitraVini
    Telefon:+39 085 903 1342
    Lokalisierung
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    Expertise für "Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015 - Citra Vini"
    Die satte rote Farbe des Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC von Citra Vini gleicht einem leicht violett schimmerndem Rubin. Voller Komplexität und Ausdrucksstärke entfaltet er sich mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, getrockneter Pflaume und Veilchen sowie würzigen Anklängen von Zimt und Lakritz. Ein voller und harmonischer Geschmack mit frischem, mineralischem Charakter und ausgewogenen, samtigen Tannine schmeichelt dem hervorragend strukturierten Gaumen, der von einem langen Abgang gekrönt wird.

    Herstellungsverfahren des Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC

    Nachdem die vollreifen Trauben des Weingutes Citra Vini gelesen, entrappt und für 20 Tage temperaturkontrolliert in kleinen Gärbottichen mazeriert wurden erfolgt die Maischegärung. Im weiteren Verlauf wird der Most zunächst abgezogen bevor er für einige Monate auf der Hefe reift und schließlich der Abstich durchgeführt wird. Abschließend rundet der Wein zum Teil in Stahltanks und zum Teil in Fässern aus slawonischer Eiche ab ehe er auf die Flaschen gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er passt vorzüglich zu Nudel- und Pilzgerichten, (gegrilltem) rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Abruzzen und Molise
    Rebsorten: Montepulciano
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Citra Vini | Contrada Cucullo | 66026 Ortona | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 6,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,00
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, blumig, Brombeere, Dörrobst, Dörrpflaume, fruchtig, Lakritz, mineralisch, Sauerkirsche, Steinfrucht, strenge Gewürze, Süße Blüten, süße Gewürze, Veilchen, würzig, Zimt
    Ausbau: Holzfass, slawonische Eiche, Stahltank
    Speiseempfehlungen: Geschmorte Lammkeule, Geschmortes Zicklein, Hirschbraten, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mehl- und Kartoffelspeisen, Osso Buco, Pasta mit Cremesoßen, Pasta mit Fleischsoßen, Pasta mit Gemüßesoßen, Pasta mit Käsesoße, Pilze, Rehrücken, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Wildschweinbraten, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18 - 20
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Citra Vini
    Straße:Contrada Cucullo
    Ort:66026 Ortona
    Land:Italien
    Region:Abruzzen
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.citra.it/
    E-Mail:citra@citra.it
    Facebook:https://www.facebook.com/citravini
    Twitter:https://twitter.com/CitraVini
    Telefon:+39 085 903 1342
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