Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp - Lunaria

Der Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp aus der Weinbau-Region die Abruzzen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus den Abruzzen bezaubert mit Anklängen von Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp von Lunaria wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit zartem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Birne.

Vinifikation des Lunaria Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pecorino. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Lunaria wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Civitas Pecorino Terre Di Chieti Igp von Lunaria

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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