Classique Blanc Ventoux AOC 2021 - Marrenon

Der Classique Blanc Ventoux von Marrenon vom Rhône-Tal offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Marrenon Weißwein allerlei Grapefruits, Zitronen, Zitronengräser, Orangen und Pampelmusen.

Am Gaumen eröffnet der Classique Blanc Ventoux von Marrenon angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Ventoux, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Classique Blanc Ventoux von Marrenon

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Classique Blanc Ventoux von Marrenon sind Clairette, Grenache Blanc und Roussanne Trauben. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Marrenon Classique Blanc Ventoux

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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