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Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust

Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Stellenrust
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Neue Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Silvester, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Clement de Lure von Stellenrust wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Diese... mehr

    Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust

    Der Clement de Lure von Stellenrust wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Diese Methode, faktisch identisch mit der Flaschengärung eines Champagners, macht diesen Schaumwein vom Kap besonders aromatisch und komplex.

    Ins Glas kommt der Clement de Lure von Stellenrust mit feinster Perlage und heller, platingelber Farbe. Die Nase begeistert mit Aromen von frischen Granny-Smith Äpfeln, ergänzt um Bratapfel, citrische Nuancen, gelbe Blumen, Toast und etwas Nougat. Feine Hefe-Noten nach Brioche und Mohnzopf ergänzen.

    Am Gaumen ist der Stellenrust Clement de Lure Sparkling Wine herrlich frisch, lebendig und samtig. 30 Monate Flaschenreife und die exotische Rebsorten-Kombination aus Chardonnay, Cabernet Franc und Chenin Blanc machen diesen Schaumwein vom Kap zu einem echten Erlebnis. Im Abgang zeigt der Clement de Lure einen schönen Biss und eine gute Länge. Exzellent!

    Speiseempfehlung für den Clement de Lure von Stellenrust

    Wir empfehlen diesen Sekt aus Südafrika als Apperitiv und zu jeglicher Feierlichkeit, aber auch ein gesamtes Menü kann er sehr gut begleiten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,8
    Restzucker ca. in g/l: 5,8
    Unterregion: Stellenbosch
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, karamellisiert, rauchig
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas, Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
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