Mango, Stachelbeere, Zitrone, Karamell und Grünes Gras
  • Dieser Cap Classique passt perfekt zu Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region ungemein modern
  • Dieser südafrikanische Cap Classique eignet sich perfekt als eleganter Sommerwein

Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust

Schaumwein Cap Classique Südafrika Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
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Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust
Weitere Informationen

Der Clement de Lure von Stellenrust wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Diese Methode, faktisch identisch mit der Flaschengärung eines Champagners, macht diesen Schaumwein vom Kap besonders aromatisch und komplex.

Ins Glas kommt der Clement de Lure von Stellenrust mit feinster Perlage und heller, platingelber Farbe. Die Nase begeistert mit Aromen von frischen Granny-Smith Äpfeln, ergänzt um Bratapfel, citrische Nuancen, gelbe Blumen, Toast und etwas Nougat. Feine Hefe-Noten nach Brioche und Mohnzopf ergänzen.

Am Gaumen ist der Stellenrust Clement de Lure Sparkling Wine herrlich frisch, lebendig und samtig. 30 Monate Flaschenreife und die exotische Rebsorten-Kombination aus Chardonnay, Cabernet Franc und Chenin Blanc machen diesen Schaumwein vom Kap zu einem echten Erlebnis. Im Abgang zeigt der Clement de Lure einen schönen Biss und eine gute Länge. Exzellent!

Speiseempfehlung für den Clement de Lure von Stellenrust

Wir empfehlen diesen Sekt aus Südafrika als Apperitiv und zu jeglicher Feierlichkeit, aber auch ein gesamtes Menü kann er sehr gut begleiten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Cap Classique
Weinfarbe: weiß
Geschmack: brut - bruto
Anlass und Thema: Familienfeier , Romantisches Dinner , Silvester , Sommerwein
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,9
Restzucker ca. in g/l: 5,3
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Unterregion: Stellenbosch (ZA)
Rebsorten: Cabernet Franc , Chardonnay , Chenin Blanc
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Flaschengärung
Ausbaudauer in Mon.: 30
Aroma: Mango , Stachelbeere , Karamell , Zitrone , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Übersee , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas , Schaumweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: klassisch , modern
Verschlusstyp: Sektkorken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
Art.-Nr.: 70126-ZA-SW-BL-001-NV
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