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  • Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc DOP 1,5 l Magnum 2016 in Holzkiste - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
    Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc DOP 1,5 l Magnum 2016 in Holzkiste - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
       

    Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc DOP 1,5 l Magnum 2016 in Holzkiste - Domaine Paul Mas

    Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc DOP 1,5 l Magnum 2016 in Holzkiste - Domaine Paul Mas

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Domaine Paul Mas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache) , Mourvèdre , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK aus dem Hause Château Paul Mas... mehr

    Clos de Mûres Château Paul Mas Coteaux du Languedoc DOP 1,5 l Magnum 2016 in Holzkiste - Domaine Paul Mas

    Der kraftvolle Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK aus dem Hause Château Paul Mas fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Château Paul Mas Rotwein allerlei Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren, Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch getoastetes Barrique, Zigarrenkistchen und Eichenholz hinzu.

    Dieser Rote von Château Paul Mas ist perfekt für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Coteaux du Languedoc, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Lehm dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK von Château Paul Mas

    Der kraftvolle Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Garnacha, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies. Offensichtlich wird der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Coteaux du Languedoc bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK noch für 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Clos de Mûres Rouge Languedoc 1,5 l Magnum in HK von Château Paul Mas

    Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, geschmortes Hähnchen in Rotwein oder Rumtopf.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Unterregion: Coteaux du Languedoc
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Kies, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Domaine Paul Mas
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