Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape Domaine La Roquète
Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape 2017 - Vignobles Brunier
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Der Clos La Roquète Châteauneuf-du-Pape Blanc von Frederic und Daniel Brunier erstrahlt in einem klaren und glänzenden Strohgelb. Sein blumiges und zugleich leicht balsamisches Bouquet überrascht mit Aromen von gelben Früchten, umrahmt von Nuancen von Rosen, Geißblatt, Fenchelsamen, Birnen und Anis.
Am Gaumen zeigt sich der Clos La Roquète Blanc frisch, lebendig und saftig. Er verkörpert die schöne Fülle und charakteristische Eleganz der La-Roquète-Weine von der Rhône.
Für diesen weißen Spitzenwein des Clos La Roquète werden die Trauben von Hand gelesen und schon im Weinberg zweimal selektiert und umgehend in die Kellerei transportiert. Nach der Pressung gärt ein Viertel der Moste im Edelstahl-Tank, der Rest in Barriques und Demi-Muids. Auch der ca. siebenmonatige Ausbau dieses Châteauneuf-du-Pape Blanc erfolgt in Tanks sowie in teils gebrauchten Fässern, um eine stimmige Balance von Fülle und Frische zu erzielen.
Servieren Sie diesen exzellenten Weißwein von der Rhône zu Bouillabaisse, frischer Pasta mit Gemüse (Kürbis, Zucchini), gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, feinem Kalbsragout oder Ziegenkäse.
"Füllig und reif mit einer traumhaft cremigen Textur, ergänzend zu Aromen von Melone, Feige und gelbem Apfel. Ergänzt um Heidekraut, angeröstete Mandeln und süßlich-buttrige Noten. Ein zart mineralisches Rückgrat unterstützt und lässt die schmeichelhaften Aromen perfekt ins Finale gleiten" - 94 Punkte Wine Spectator
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