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Prächtige Weingärten vor imposanter Granitkulisse, eine Landschaft, die überwältigt, umweht von kühler Brise: Wir sind in Südafrika! Genauer gesagt, in der Coastal Region.

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Coastal Region: Weinbau zwischen Bergen und Meer

Mediterranes Klima und hohe Luftfeuchtigkeit liefern beste Bedingungen für den Coastal Region Wein. Egal, wo die Entdeckungstour quer durch das Weinbaugebiet rund um Kapstadt verläuft - Sie sind nie mehr als 50 Kilometer vom Meer entfernt. Riechen Sie den Atlantik?

Was ist typisch für den Coastal Region Wein?

Typisch für die Coastal Region ist, dass sich ihre Weine nicht festlegen. Stattdessen ist Facettenreichtum beim Thema Boden, Klima und Rebsorten das Thema der international beliebten Weinregion rund um Kapstadt. Wie schmeckt Südafrika zwischen Bergen und Meer? Wie man's nimmt und individuell favorisiert: Hier fruchtig-frisch, dort tiefgründig, da würzig herb - aber immer ambitioniert, das Beste zu geben!

Coastal Region: Drei Jahrhunderte gewachsene Weinkultur

Es gab eine Zeit, da fanden Weine aus Südafrika kaum den Weg ins unterste Supermarktregal - die meisten wurden direkt zu Brandy verarbeitet. Inzwischen mischen südafrikanische Rotweine und Weißweine, angebaut auf rund 100.000 Hektar, ganz oben mit. Ein langer Weg, denn schon Mitte des 17. Jahrhunderts pflanzte der Holländer Jan van Riebeeck dort die ersten Rebstöcke. Danach trafen Franzosen ein, ebenfalls mit Reben und Know-how im Gepäck. Vom 18. bis 19. Jahrhundert machte Kapstadt dann durch einen Dessertwein names Constantia von sich reden - und dem ungarischen Tokajer süße Konkurrenz. Bis die Reblaus dem Weinanbau ein vorübergehendes Ende setzte. Heute schätzen Weinliebhaber rund um den Globus die Coastal Region für Ihre trockenen Rot- und Weißweine. Aber auch leckere Schaumweine, Süßweine und Sherrys kommen von hier.

Weinbau im Westkap: Ein bisschen Geografie

Die Boland-Berge bilden die Grenze einer Weinregion von über 30.000 Hektar Rebfläche, deren zahlreiche Bezirke sich wie eine Perlenschnur entlang der Westküste aufreihen. Weinbau im Westkap, das sind vier Regionen, aufgeteilt in 20 Distrikte mit wiederum 60 Bezirken insgesamt. Genießer weltweit spitzen bei Namen wie Franschhoek Valley oder Distrikt Stellenbosch inzwischen längst erwartungsvoll die Ohren. 

Mediterranes Klima, Böden von Sand bis Lehm

Heiße Sommer mit wenig Regen lassen sonnenverwöhnte, vollmundige Trauben gedeihen. Direkt an Meer und Benguelastrom gelegen, sorgt frischer Wind für die nötige Abkühlung. Unterschiedliche Bodentypen prägen die Coastal Region. Weiter im Landesinneren dominiert roter feuchterer Lehmboden. Doch je näher die Küste rückt, desto leichter und sandiger, kalkhaltiger und gesteinsreicher werden die Böden. Wie der Boden, so das Geschmackserlebnis: Das Spektrum in der Coastal Region bringt unterschiedlichste Weine hervor - von Chenin Blanc bis Pinotage.

Wissen, wie Wein geht - im Napa Valley von Südafrika

Weinberge vor riesigen Granitfelsen: Dieses Postkartenmotiv zeigt, wir sind im Zentrum des Weintourismus. Stellenbosch ist quasi das Napa Valley Südafrikas - und besitzt sogar seine eigene Weinuniversität. Die Zahl der Weinproduzenten ist riesig. Wie finden Sie da den besten Tropfen? Das Geheimnis: Die Preissieger kommen meist aus Weingütern, die auf den eiszeitlichen Schwemmfächern der Granitfelsen sitzen. Entsprechend zeichnen sich die Weine, die dort wachsen, durch eine subtile mineralische Note aus.

Typisch Coastal Region Wein: Das sind die Rebsorten

Typisch für die Coastal Region sind die variantenreichen Anbaubedingungen, die interessante Charakteristika hervorbringen. Chenin Blanc und Cabernet Sauvignon sind die Rebsorten, die in Südafrika am meisten angebaut werden. Anders als sein fruchtiges kalifornisches Pendant gibt sich Cabernet in Südafrika aber komplexer, gern pfeffrig, abgerundet mit Brombeere und Pflaume. Merlot ist übrigens gern im Mix mit Cabernet Sauvignon präsent, aber findet sich in der Coastal Region auch in Reinkultur. Von den trockenen Weißweinen der Chenin Blanc Rebsorte enden noch immer viele als Brandy. Aber das internationale Interesse an dieser Traube - pfirsichartig und blumig - wächst. Tauschen Sie doch mal Ihren Pinot Gris gegen einen spritzigen Chenin Blanc aus dem Inland der Coastal Region. Dort sind übrigens auch Pinotage und Shiraz zu Hause. Weitere Weine keltert man aus Sémillon, Riesling oder Muskateller. Oder Chardonnay, der eigentlich ein kühleres Klima mag, aber sich auch mit den Temperaturen entlang der Küste arrangiert. Auch der Sauvignon Blanc, pure Frische mit einem Hauch Grapefruit, der an Weine aus Neuseeland erinnert, aber preislich attraktiver ist, gedeiht direkt am Meer. 

Coastal Region Wein: Die Weißen

Die Coastal Region erfreut passionierte Weinkenner wie Neugierige gleichermaßen. Warwick in Simonsberg-Stellenbosch vereint nicht nur Cabernet und Merlot zu lagerfesten Produkten, sondern liefert auch zitrusnotige Weißweine wie Chenin Blanc and Sauvignon Blanc. Lust auf einen reinsortigen Sauvignon Blanc Coastal von Buitenverwachting für einen (Feier-)Abend auf dem Balkon? Sein zartes Fruchtaroma von Äpfeln, Grapefruit und ein wenig Stachelbeere erfrischt mit Raffinesse. Genießen Sie die Weißweine der Coastal Region zu Carpaccio, Jakobsmuscheln, Räucherforelle oder Bouillabaisse - oder einfach mit ein bisschen gegrilltem Ziegenkäse an frischem Salat.

Coastal Region Wein: Die Roten

Simonsberg-Stellenbosch: Tiefe rötliche Lehmböden rufen hier intensive Rotweine hervor, die ein paar Jahre im Keller vertragen können, damit ihre Tannine zur Vollendung gelangen. Um dann nach Johannisbeere, Schwarzkirsche, Zeder und ein bisschen Tabak zu schmecken. Sie mögen es würziger? Dann ist Pinotage Ihre Sorte. Oder hochelegant? Probieren Sie den Meifort von Buitenverwachting, ein stilvoller Mix aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot - mit einem warmem Bouquet nach Kirschen und Pflaumen, abgerundet durch Holznoten. Kein Wunder, dass sich dieser Meifort gern zu Wildgerichten von Hirschrücken bis Fasan gesellt. Kraft und Finesse? Gehen bei der samtigen, feinwürzigen Christine zwischen 15 und 18 Grad Trinktemperatur eine gelungene Verbindung ein - brombeerig, vanillig und ein großer Auftritt, bei zehn Jahren Lagerfähigkeit.

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