Collection 243 Champagner - Champagne Louis Roederer

Mit dem Champagne Louis Roederer Collection 243 Champagner kommt ein erstklassiger Champagner ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas ungemein fein, elegant und langanhaltend. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Birnen, Akazien und reifer Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zitronenschale, mineralisch und Haselnuss.

Dieser Champagner von Champagne Louis Roederer ist etwas für WeinliebhaberInnen, die es nicht vollkommen trocken mögen. Der Collection 243 Champagner kommt passend dafür mit 8,7 Gramm Restzucker ins Glas. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Champagner durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Collection 243 Champagner am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Champagne Louis Roederer Collection 243 Champagner

Dieser balancierte Schaumwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Der Collection 243 Champagner ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Collection 243 Champagner ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Champenoise. Im Anschluss reift der Champagne Louis Roederer Collection 243 Champagner für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Collection 243 Champagner von Champagne Louis Roederer

Dieser französische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kohl-Rouladen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Collection 243 Champagner von Champagne Louis Roederer

• Decanter - 97 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte
• Falstaff - 93 Punkte
• Robert Parker - 93 Punkte
• Wine Spectator - 92 Punkte
• Jancis Robinson - 17 Punkte

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