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Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano
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Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Negroamaro, Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Valentinstag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia von Cantine San Marzano in Apulien ist eine Hommage... mehr

    Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

    Der Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia von Cantine San Marzano in Apulien ist eine Hommage an die Vision und die Leidenschaft der Winzer, die vor über 50 Jahren die preisgekrönte Winzergenossenschaft gründeten, um die exzellenten autochtonen Rebsorten der Region zu fördern und daraus ausdruckstarke und nachhaltige Weine zu produzieren.

    Der Collezione Cinquanta von Cantine San Marzano glänzt Rubinrot im Glas mit purpurnen Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex, mit fruchtigen Duftnoten von Pflaume und Konfitüre, sowie würzigen Aromen von Vanille und Süßholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein geschmacksintensiv, von großer Struktur und unglaublich weich. Langer und anhaltender Abgang.

    Vinifikation des San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

    Für diesen beeindruckenden süditalienischen Rotwein werden typische, autochtone Rebsorten der Weinbauregion Salento in Apulien zusammen gekeltert. Die Reben sind ausnahmslos mindestens 50 Jahre alt, wachsen auf skelettreichen, nicht sehr tiefen, mittelschweren Tonmergelböden, im Sommer mit teilweise recht warmen Klimaperioden mit hohem Feuchtigkeitsverlust, auf etwa 100m ü.d.M. Die Trauben werden im September manuell gelesen, wenn sie schon eine leichte Überreife erreicht haben. Nach Entrappung und Kaltmazeration vor der Gärung, folgt die alkoholischer Gärung und die sanfte Pressung und Ausleitung des Weins. Die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten finden in Barriques aus hochwertiger französischer Eiche statt.

    Dieser Rotwein zeichnet sich dadurch aus, dass er seine organoleptischen Eigenschaften, Bukett und Geschmack für 7 Jahre unverändert erhalten kann.

    Speiseempfehlung für den Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia 

    Genießen Sie diesen exquisiten Italienischen Rotwein der Cantine San Marzano in Apulien zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit geschmacksintensiven Soßen. Oder auch als Meditationswein, zum Ausklang eines schönen Abends, allein oder in einer Runde mit guten Freunden.

    Auszeichnungen für die Collezione Cinquanta von Cantine San Marzano 

    • Falstaff - 91 Punkte
    • Luca Maroni - 98/100 Punkte 
    • Berliner Wein Trophy - Grosses Gold 
    • Mundus Vini -Gold
    • Concours Mondial de Bruxelles - Gold
    • Sakura- The Japan Women’s Wine Award - Gold
    • Veronelli - 3/3 Sterne
    • Duemilavini - 4 Trauben
    • Gambero Rosso - 2 Gläser
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,6
    Restzucker ca. in g/l: 17,0
    Unterregion: Salento IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Veronelli Guide - 3 Sterne, Berliner Wein Trophy - Grosses Gold, Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben, Falstaff - 91 Punkte, Gambero Rosso - 2 Gläser, Luca Maroni - 98 Punkte, Mundus Vini - Gold
    Böden & Sonderlagen: meeresnah, Kalk, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Steinobst, gekochte Früchte, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
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    Prämierungen

    3
    Sterne
    Veronelli Guide
    Grosses
    Gold
    Berliner Wein
    Trophy
    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    91
    Punkte
    Falstaff
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    98
    Punkte
    Luca Maroni
    Gold
    Medaille
    Mundus Vini
    Lage von Cantine San Marzano
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    Halbtrockener Rotwein
    Halbtrockener Wein
    Italienische Weine
    Italienischer Rotwein
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