Colombard Chardonnay 2017 - Yvon Mau von Yvon Mau

Colombard Chardonnay 2017 - Yvon Mau

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Sud Ouest / Südwesten
    Weingut: Yvon Mau
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay, Colombard
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Familienfeier, Für unter die Woche!, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Colombard Chardonnay von Yvon Mau ist eine für die Region typische Weißwein-Cuvée... mehr

    Der Colombard Chardonnay von Yvon Mau ist eine für die Region typische Weißwein-Cuvée - Colombard (80 %) sowie Chardonnay (20 %) - und präsentiert sich mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen.

    Das komplexe Bouquet offenbart einen üppigen, kräftigen und klaren Duft nach grünem Apfel und tropischen Früchten wie Banane. Die elegante Aromatik setzt sich auch mittleren Gaumen, mit großartiger Frische und eindrucksvoller Länge fort. Eine enorm harmonisch ausbalancierte Säure rundet den Geschmack ab, der in einen frischen Nachhall mündet.

    Vinifikation des Yvon Mau Colombard Chardonnay

    Die Trauben des Weingutes Yvon Mau werden entrappt, zerdrückt und die daraus entstandene Maische ruht für eine kurze Standzeit. Im Anschluss daran wird die Maische ausgepresst und der daraus entstandene Most in Edelstahlfässern temperaturkontrolliert vergoren.

    Speiseempfehlung für den Colombard Chardonnay von Yvon Mau

    Dieser trockene Weißwein aus Frankreich ist ein toller Begleiter zu sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten (geräuchert, gekocht, gedünstet, gegrillt oder gebraten).

    Gesamtsäure ca. in g/l: 8,1
    Restzucker ca. in g/l: 7,3
    Unterregion: Côtes de Gascogne
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht
    Textur/Mundgefühl: leicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Yvon Mau - Rue Sainte-Pétronille - 33190 Gironde-sur-Dropt - Frankreich
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    Lage von Yvon Mau
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