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Veilchen, Waldboden, Vanille und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco
  • Der Ausbau im Barrique und 900 l Tonneau macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als eleganter Winterwein

Compagnia Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC - Buscareto

Rotwein Italien Italien Marken (IT) Lacrima di Morro DOC (IT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2018
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Compagnia Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC - Buscareto
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Steckbrief des Compagnia Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC - Buscareto

Der Compagnia Lacrima Superiore von Buscareto aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Lacrima di Morro d'Alba in Marken ist ein rebsortenreiner, sortentypischer und facettenreicher Rotwein. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Dunkelrot mit purpurnen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem aromatischen Bouquet. Es offenbaren sich würzige Noten, die perfekt von floralen Aromen nach zarten Rosenblüten begleitet werden. Auch am Gaumen kommt die feine Würze perfekt zur Geltung - Gewürznelken verschmelzen mit Pfeffer. Die weichen Tannine geben diesem italienischen Rotwein einen ausgewogenen, runden Körper. Das Finale wartet mit einer guten Länge auf. 

Vinifikation des Buscareto Lacrima di Morro d'Alba Compagnia Superiore

Vom S. Amico di Morro d'Alba Weinberg im italienischen Marken stammen die Lacrima-Trauben für diesen Rotwein. 

Das Lesegut wird umgehend in den Weinkeller von Buscareto gebracht und für den Gärprozess vorbereitet. In Edelstahltanks wird dieser Rotwein für 10 bis 12 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren und mazeriert. Anschließend wird dieser Wein für 8 bis 10 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut. Damit dieser Wein noch harmonisch abrunden kann, ruht der Buscareto Compagnia noch für 8 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Lacrima Compagnia Buscareto

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Rinderschmorbraten mit Ofengemüse und dunkler Sauce, Lammkarree im Kräutermantel oder zu mittelreifen Käsesorten. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,5
Restzucker ca. in g/l:
0,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Marken (IT)
Unterregion:
Lacrima di Morro DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l , Tonneau 900 l
Ausbaudauer in Mon.:
9
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata , Superiore
Aroma:
Veilchen , Waldboden , Vanille , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantina Conti di Buscareto - Via San Gregorio 66 - 60010 Ostra (AN) - Italia
Art.-Nr.:
70125-IT-RW-LC-002-16
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