Conde Villar Alvarinho DOC - Quinta das Arcas

Die erste Nase des Conde Villar Alvarinho offenbart Noten von Mangos, Papayas und Sternfrüchte. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Conde Villar Alvarinho von Quinta das Arcas herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,5 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Conde Villar Alvarinho am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Vinho Verde, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Conde Villar Alvarinho von Quinta das Arcas

Grundlage für den balancierten Conde Villar Alvarinho aus Vinho Verde sind Trauben aus der Rebsorte Alvarinho. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Quinta das Arcas Conde Villar Alvarinho

Trinken Sie diesen Weißwein aus Portugal idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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