Five 2011 - Constantia Glen

Stillwein | Südafrika | Coastal Region | Constantia Glen
Five 2011 - Constantia Glen von Constantia Glen

Five 2011 - Constantia Glen von Constantia Glen

Die Cuvée Five von Constantia Glen ist eine herrliche Kombination aus fünf Rebsorten. Wie bereits der Name verrät, finden im Constantia Glen Five fünf rote Klassiker zueinander.

Größtenteils aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vinifiziert, begeistert dieser Rotwein aus Südafrika mit einem tiefen und komplexen Bouquet von schwarzen Früchten, ergänzt um ausdrucksstarke Gewürznuancen. Ein grandioser Wein vom Kap mit beachtlichem Reifungspotenzial.
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  • Artikelname: Five 2011 - Constantia Glen
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Constantia Glen
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, duftig, komplex
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Der Five von Constantia Glen offenbart sich mit vollem Purpurrot und einer enormen... mehr
    Expertise für "Five 2011 - Constantia Glen"
    Der Five von Constantia Glen offenbart sich mit vollem Purpurrot und einer enormen Farbtiefe. Die Cuvée zeigt einen sehr dunklen, fast undurchsichtig karminroten Kern und einen jugendlich violetten Rand im Glas. Der Duft des Constantia Glen Five verspricht Tiefe und Komplexität. In der Nase offenbaren sich zunächst Aromen von vollreifen schwarzen Kirschfrüchten und Cassis, die üppige Gewürznuancen wunderbar ausbalancieren.

    Die reifen, dunklen Fruchtaromen des Bouquets erfüllen den Gaumen des Five von Constantia Glen, der von einer unglaublichen Textur, basierend auf runden, noch persistenten Tanninen, bestimmt wird. Abgerundet wird er von einem langen, gut definierten Abgang. Insgesamt zeigt sich dem Genießer ein kraftvoller und dennoch eleganter Tropfen mit Tiefe, Finesse, Fülle und Konzentration.

    Vinifikation des Constantia Glen Five

    Diese Cuvée entsteht nur aus besten Trauben, wobei die aktuelle Komposition aus 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 17% Petit Verdot, 15% Cabernet Franc und 10% Malbec besteht. Der Wein reift für 18 Monate ausschließlich in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Five wird nur leicht filtriert abgefüllt.

    Foodpairing für den Constantia Glen Five

    Wir empfehlen den Constantia Glen Five zu im Backofen geschmorter, mit Parmaschinken umwickelter gefüllter Wachtel in einer Portweinreduktion. Ebenfalls perfekt begleitet dieser Rotwein aus Südafrika gebratenes Rinderfilet an gebuttertem Kartoffelpüree oder Lammkoteletts an Kirschtomaten in einer pikanten Balsamico-Reduktion.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2011
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG Lauterstraße 9 D-67434 Neustadt
    Restzucker ca. in g/l: 2,7
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, duftig, komplex
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Tabak, Vanille
    Ausbau: Barrique 225l , französische Eiche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15 - 20
    Optimale Trinktemperatur in °C: 17 - 19
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