Contraste White 2019 - Conceito

Im Glas präsentiert der Contraste White aus der Feder von Conceito eine leuchtend goldgelber Farbe. Die erste Nase des Contraste White zeigt Noten von Ananas, Bananen und Zitronen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich mineralisch hinzu.

Am Gaumen startet der Contraste White von Conceito herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Banane.

Vinifikation des Contraste White von Conceito

Der balancierte Contraste White aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Arinto, Gouveio und Rabigato. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Contraste White von Conceito

Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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