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Sauerkirsche, Dörrpflaume, Johannisbeergelee und Waldboden
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien außerordentlich kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zur Grillparty oder zur Familienfeier

Copertino Copertino DOC - Terre del Grico

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2015
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Copertino Copertino DOC - Terre del Grico
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Steckbrief des Copertino Copertino DOC - Terre del Grico

Mit dem Terre del Grico Copertino Copertino kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Terre del Grico Aromen von Trockenpflaumen, Zwetschgen, Rosinen, Waldfrucht-Konfit und Waldbeer-Marmelade, ergänzt um Garrigue, mediterrane Kräuter und Wacholder. Der Terre del Grico Copertino Copertino präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Copertino DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Copertino Copertino von Terre del Grico

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Montepulciano und Negroamaro cuvetiert. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus französischer an. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Copertino Copertino von Terre del Grico

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Thai-Gurkensalat oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Copertino DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Sauerkirsche , Dörrpflaume , Johannisbeergelee , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Società Agricola Petra - S. Lorenzo alto 131 - 57028 Suvereto - Italia
Art.-Nr.:
70121-IT-RW-BL-699-15
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