Corbières Rosé AOP - Château De Caraguilhes

Der elegante Corbières Rosé aus der Feder von Château De Caraguilhes gleitet mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Die erste Nase des Corbières Rosé präsentiert Nuancen von Himbeeren und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Ingwer hinzu.

Der Château De Caraguilhes Corbières Rosé präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Corbières Rosé mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Corbières, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Corbières Rosé von Château De Caraguilhes

Grundlage für den balancierten Corbières Rosé aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Grenache, Grenache Blanc und Grenache Gris. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Corbières Rosé von Château De Caraguilhes

Trinken Sie diesen Bio-Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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