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Cordillera Carmenère 2018 - Miguel Torres Chile

14,49 €
0.75 l (19,32 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-RW-CA-001-14
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Cordillera Carmenère 2018 - Miguel Torres Chile
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Weitere Informationen

Der Cordillera Carmenère von Miguel Torres Chile ist ein rebsortenreiner, aromatischer Rotwein aus dem Valle de Curico im Weinanbaugebiet Valle Central. 

In einem sehr tiefen Rubinrot mit kräftigen roten Schattierungen präsentiert sich dieser Wein im Glas. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet mit sortentypischen Aromen - reife Brombeeren und saftige Johannisbeeren verschmelzen mit Noten nach Eukalyptus und Leder, untermalt von feinen Noten nach Gewürznelken, Lorbeerblättern und schwarzem Pfeffer. Der Körper ist am Gaumen herrlich vollmundig mit runden Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Auch die Aromen der Nase verwöhnen den Gaumen und werden von dezenten Würz- und Röstnoten der Fassreife begleitet. Mit angenehmer, anhaltender Länge schließt dieser chilenische Rotwein. 

Vinifikation des Torres Cordillera Carmenère 

Nach der Lese der Trauben werden diese im Weinkeller zunähst streng selektiert, entrappt, gemahlen und eingemaischt. Die Maische wird daraufhin für 7 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren. Die Maischestandzeit bei diesem Rotwein beträgt einen Monat. Danach wird dieser Wein behutsam abgezogen und reift in Fässern aus französischer Eiche für insgesamt 11 Monate. Davon sind 30% neues Holz und 70% Fässer der Zweitbelegung. 

Speiseempfehlung für den Carmenère Miguel Tores Cordillera

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Chile zu kräftigen Fleischgerichten aus dem Ofen - wie Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln - zu frisch Gegrilltem oder auch zu gereiften Hartkäsesorten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Curicó (CL)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Carmenère
Jahrgang: 2018
Böden & Sonderlagen: Vulkangestein
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 11
Aroma: Beerenobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , Kaltklima-Anbaugebiet , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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