Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

Mit dem Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Cornerstone Red W.O. Stellenbosch präsentiert Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Cornerstone Red W.O. Stellenbosch am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cornerstone Red W.O. Stellenbosch von Vinimark Trading

Der kraftvolle Cornerstone Red W.O. Stellenbosch aus Südafrika ist eine Cuvée, vegan hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Cornerstone Red W.O. Stellenbosch noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Cornerstone Red W.O. Stellenbosch behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Cornerstone Red W.O. Stellenbosch von Vinimark Trading

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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