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Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Bennati von Casa Vinicola Bennati
   

Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Bennati

Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Bennati

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Casa Vinicola Bennati
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Bennati präsentiert sich in einer... mehr

    Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Bennati

    Der Corte Pitora Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Bennati präsentiert sich in einer satten rubinroten Farbe mit granatroten Glanzlichtern im Glas. Dieser Rotwein wird aus Corvina (85%), Rondinella (10%) und Molinara (5%) vinifiziert. 

    Diese bemerkenswert elegante Rotwein-Cuvée umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Duft nach Trockenfrüchten mit Nuancen nach Vanille. Der kraftvolle Gaumen verwöhnt mit einem runden und reifen Geschmack und einer fein integrierten Säure. Die samtigen Tannine sind perfekt in den Körper integriert. Das Finale überzeugt mit seiner wundervollen anhaltenden Länge. 

    Vinifikation des Bennati Ripasso Valpolicella Classico Superiore Corte Pitora

    Nach der Lese der drei verschiedenen Trauben im Anbaugebiet Venetien, werden die Trauben in den Weinkeller zum einmaischen gebracht. Die Maische wird zunächst in Edelstahltanks vergoren und anschließend in Holzfässern für insgesamt 12 Monate ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Ripasso Valpolicella Classico Superiore Corte Pitora Bennati

    Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Kaninchen, Lamm, Kartoffelgerichten und Mandelkuchen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 6,5
    Unterregion: Valpolicella DOC
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l, Großes Holzfass 5000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Bennati - Via Legnaghi Corradini 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR) - Italien
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