Terroir Series Malbec 2017 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
Terroir Series Malbec 2017 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
   

Terroir Series Malbec 2017 - Viña Kaiken

Terroir Series Malbec 2017 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Bonarda, Malbec, Petit Verdot
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kochen mit Freunden, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Terroir Series Malbec von Viña Kaiken ist eine ausdrucksvolle, argentinische Rotwein-Cuvée... mehr

    Terroir Series Malbec 2017 - Viña Kaiken

    Der Terroir Series Malbec von Viña Kaiken ist eine ausdrucksvolle, argentinische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Malbec (80%), Bonarda (12%) und Petit Verdot (8%). 

    Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rotviolett mit purpurnen Reflexen. Anfangs sind die charakteristischen floralen Noten des Malbec wahrzunehmen, auf diese folgen die fruchtigen Beerenaromen, vor allem Erdbeere, dank der Bonarda-Trauben. Am Gaumen sorgen Bonarda und Petit Verdot für Struktur und Frische, während der Malbec für die würzige Frucht und Fülle sorgt. Das Ergebnis ist ein hervorragend ausbalancierter, runder und voller Rotwein mit einem langen, aromatischen Abgang.

    Vinifikation des Kaiken Malbec Terroir Series

    Für diesen Rotwein werden die Trauben sowohl von Hand gelesen als auch sortiert. Nach der Traubenselektion werden diese bei 10 °C für 7 Tage kalt eingemaischt. Danach folgt die alkoholische, temperaturkontrollierte Gärung für 10-12 Tage bei Temperaturen von 25 bis 28 °C. Damit dieser argentinische Rotwein seine herrliche Farbe und sanften Tannine erhält, verbleibt dieser Wein noch für weitere 7-15 Tage auf der Maische. Abschließend werden 80% dieses Weins für 7 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut - die restlichen 20% verbleiben in den Edelstahltanks. 

    Speiseempfehlung für den Terroir Series Kaiken Malbec

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu geschmorten Auberginen, pikanten Linsengerichten, Ratatouille, saftigem Steak, würzigem Chili, Entenbraten und Wildragout.

    Unterregion: Tunuyán
    Lage: Vista Flores
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 7
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Lage von Bodega Kaiken
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