Kaiken Terroir Series Malbec 2016 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken

Kaiken Terroir Series Malbec 2016 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Bonarda, Malbec, Petit Verdot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für "unter die Woche"!, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Terroir Series Corte Malbec von Viña Kaiken präsentiert sich in einem tiefen Rotviolett mit... mehr

    Der Terroir Series Corte Malbec von Viña Kaiken präsentiert sich in einem tiefen Rotviolett mit purpurnen Reflexen. Anfangs sind die charakteristischen floralen Noten des Malbec wahrzunehmen, auf diese folgen die fruchtige Beerenaromen, vor allem Erdbeere, der Bonarda-Trauben. Am Gaumen sorgen Bonarda und Petit Verdot für Struktur und Frische, während der Malbec für die würzige Frucht und Fülle sorgt. Das Ergebnis ist ein hervorragend ausbalancierter, runder und voller Rotwein mit einem langen, aromatischen Abgang.

    Vinifikation des Viña Kaiken Malbec Terroir Series

    Für diesen Rotwein werden die Trauben sowohl von Hand gelesen als auch von Hand sortiert. Nach der Traubenselektion werden diese bei 10 °C für 7 Tage kalt eingemaischt. Danach folgt die alkoholische, temperaturkontrollierte Gärung für 10-12 Tage bei Temperaturen von 25 bis 28 °C. Damit dieser Rotwein seine herrliche Farbe und sanften Tannine erhält, verbleibt der Wein noch für weitere 7-15 Tage auf der Maische. Abschließend werden 80% dieses Weins für 7 Monate in Holzfässern aus französicher Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Terroir Series Kaiken Malbec

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu geschmorten Auberginen, pikanten Linsengerichten, Ratatouille, saftigem Steak, würzigem Chili, Entenbraten und Wildragout.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 7
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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