Cortinie Rosso IGT Alto Adige 2013 - Peter Zemmer von Weingut Peter Zemmer

Cortinie Rosso IGT Alto Adige 2013 - Peter Zemmer

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Weingut Peter Zemmer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Kaminabend, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cortinie Rosso IGT Alto Adige von Peter Zemmer präsentiert sich in einem tiefen, kompakten... mehr

    Der Cortinie Rosso IGT Alto Adige von Peter Zemmer präsentiert sich in einem tiefen, kompakten Granatrot. Das komplexe Bouquet erinnert an Veilchen, Bitterschokolade, Tabak und schwarzen Pfeffer, erweitert um Noten von frisch geschnittenem Gras. Ein kräftiger, trockener Geschmack erfüllt den Mund. Er ist ausgeprägt strukturiert und besitzt einen langen, anhaltenden Abgang.

    Speiseempfehlung/ Food pairing zum Cortinie Rosso IGT Alto Adige von Peter Zemmer

    Wir empfehlen diesen Südtiroler Rotwein zu kräftigen roten Fleischgerichten, Wildgerichten und würzigem Käse.

    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Ausbau-Art: Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, altmodisch, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Restzucker ca. in g/l: 2,30
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,90
    Inverkehrbringer: Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italien
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