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5
Trauben
Bibenda
Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und Gewürznelken
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu Ossobuco oder gebackenen Schafskäse-Päckchen
  • Der Ausbau im Barrique und 900 l Tonneau macht diesen italienischen Rotwein besonders dicht
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)

Jahrgang

9999
2019
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Stückpreis: 23.98 *
Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione
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Steckbrief des Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Die Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria von Varvaglione ist wahrlich das, was man eine Familien-Reserve nennen kann. Dieser Auslese erster Güte kommt mit intensivem, dichtem Pupurrot und fast schwarzem Kern ins Glas.
Das Bouquet der Collezione Privata Cosimo Varvaglione Primitivo di Manduria wird bestimmt von reifen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie eingelegten Kirschen. Würzig-aromatische Anflüge von Trockenpflaumen, Johannisbeer-Konfitüre, elegantem Eichenholz und Vanille sowie mineralische Noten von Graphit runden die Nase dieser Primitivo Collezione Privata Cosimo Varvaglione perfekt ab.

Am Gaumen offenbart sich die Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria als ungemein runder, samtiger, saftig-süßer Spitzenrotwein, der das Terroir rund um Tarent am Ionischen Meer wunderbar zum Ausdruck bringt. Im Abgang wieder viel Frucht, Extrakt, samtige Tannine und eine feine Restsüße.

Vinifikation der Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria von Varvaglione

Die Trauben für die Collezione Privata Primitivo stammen von sehr alten Reben, die in Buschwein-Erziehung nur knapp über dem Boden wachsen und zumeist weit über 60 Jahre alt sind. Nach der Lese werden die Trrauben gemaischt, vergoren und abschließend für 14 Monate in französischen Fässern (ca. 900 Liter) und amerikanischen Barriques gereift.

Speiseempfehlung für den Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Reichen Sie edlen Primitivo von alten Reben zu Fleischgerichten vom Lamm, Rind oder Wildschwein. Gut passt er auch zu gereiften Hartkäse-Sorten oder erlesener Bitter-Schokolade.

Prämierungen für den Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

  • Mundus Vini: Großes Gold & Best Primitivo of Show für 2015
  • Berliner Wein Trophy: Gold für 2015
  • Luca Maroni: 93 Punkte für 2014
  • Mundus Vini: Gold für 2014
  • Concours Mondial de Bruxelles: Gold für 2014
  • Berliner Wein Trophy: Gold für 2014

Harte Fakten

5
Trauben
Bibenda
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
14,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l , Tonneau 900 l
Ausbaudauer in Mon.:
10
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl:
dicht , wuchtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas , Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , pompös
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italia
Art.-Nr.:
70728-IT-RW-PR-06-14
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