Costa & Pampa Chardonnay - Bodegas Trapiche

Der leichtfüßige Costa & Pampa Chardonnay aus der Feder von Bodegas Trapiche gleitet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Costa & Pampa Chardonnay präsentiert von Limetten, Orangen und Pampelmusen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Am Gaumen startet der Costa & Pampa Chardonnay von Bodegas Trapiche angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2,5 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Costa & Pampa Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Buenos Aires, genauer gesagt aus Chapadmalal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Costa & Pampa Chardonnay von Bodegas Trapiche

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Bodegas Trapiche wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der leichtfüßige Costa & Pampa Chardonnay noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Costa & Pampa Chardonnay behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Costa & Pampa Chardonnay von Bodegas Trapiche

Dieser Weißwein aus Argentinien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Costa & Pampa Chardonnay von Bodegas Trapiche

Dieser Wein aus Chapadmalal überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Tim Atkin 2020, 92 Punkte Vinous 2020, 92 Punkte Jancis Robinson 2020, 16 Punkte

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