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    Côtes du Rhône AOC 2019 - M. Chapoutier von M. Chapoutier
       

    Côtes du Rhône AOC 2019 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal (FR)
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache) , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Für unter die Woche!, Ostern
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Côtes du Rhône aus der Feder von M. Chapoutier aus dem Nördlichen Rhône-Tal offenbart im... mehr

    Côtes du Rhône AOC 2019 - M. Chapoutier

    Der Côtes du Rhône aus der Feder von M. Chapoutier aus dem Nördlichen Rhône-Tal offenbart im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Côtes du Rhône präsentiert von schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Vanille, schwarzer Tee und Bitterschokolade hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von M. Chapoutier ist perfekt für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Côtes du Rhône kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Côtes du Rhône am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Nördliches Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des M. Chapoutier Côtes du Rhône

    Grundlage für den kraftvollen Côtes du Rhône aus Nördliches Rhône-Tal sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Nördlichen Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

    Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Côtes du Rhône

    als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
    Restzucker ca. in g/l: 0,7
    Unterregion: Côtes-du-Rhône
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Terrassen, Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Lage von M. Chapoutier
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