Côtes du Rhône Samorens Rouge AOP - Ferraton Père & Fils

Der Côtes du Rhône Samorens Rouge aus der Weinbau-Region Rhône präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rhône schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorens Rouge

Grundlage für den kraftvollen Côtes du Rhône Samorens Rouge aus Rhône sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Côtes du Rhône Samorens Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Côtes du Rhône Samorens Rouge von Ferraton Père & Fils

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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