Cotis Primitivo di Manduria DOC 2016 - Pietra Pura von Pietra Pura

Cotis Primitivo di Manduria DOC 2016 - Pietra Pura

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Pietra Pura
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: italienischer Abend, Kochen mit Freunden, Grillparty, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cotis Primitivo di Manduria DOC schimmert kirschrot im Weinglas, während das Aroma ebenfalls... mehr

    Der Cotis Primitivo di Manduria DOC schimmert kirschrot im Weinglas, während das Aroma ebenfalls reife Kirschen und Cassis erkennen lässt. Im Mund wirkt dieser italienische Rotwein von dem Weingut Rocca delle Macíe dicht, intensiv und hat einen langlebigen Nachhall. Der Geschmack wird geprägt von einer Vanillenote.

    Die Besonderheit dieses Primitivos wird in dem Namen gewürdigt, denn Cotis bedeutet so viel wie aus dem Stein. Damit wird die extrem steinige Lage des Weinbergs beschrieben, aus welchem die Trauben diesen Wein kommen. Die Rebstöcke bringen aufgrund der natürlichen Gegebenheiten zwar nur kleine, aber dafür sehr hochwertige Weinerträge hervor.

    Foodpairing/ Speiseempfehlung für den Cotis Primitivo di Manduria DOC

    Genießen Sie diesen Rotwein zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder zu gegrilltem Gemüse mit Kräutern und Knoblauch.

    Restzucker ca, in g/l: 17,7
    Lagerfähigkeit in n ab JG: 9
    Gesamtsäure ca, in g/l: 6,1
    Unterregion: Primitivo di Manduria DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Aroma: Steinobst, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8 - 9
    Restzucker ca. in g/l: 17,7
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,05
    Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
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    Prämierungen

    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    Lage von Pietra Pura
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